Leg een schijf Geitenkaas tussen 2 dik gesneden lapjes Fricandeau ; wel vleeswaar omdat de baktijd te lang is bij verse Varkenslapjes en die worden dan te droog . Steek vast met een prikker .
Bak om en om in een bakpan met Olijfolie , draai het vuur laag en laat het Mosterdzaad zacht worden .
Wij aten ze met Witlofsalade