Halveer Paprika’s over de lengte zodat aan elke helft ook een halve steel blijft zitten.
Maak ze schoon van pitjes en wit .
Vul elke helft met 4 kleine Peer tomaatjes , leg op elke helft 2 Ansjovisfilets , 2 Kappers met steel en dek af met een mengsel van fijngehakte Knoflook teentjes , fijn geknipte Peterselie en fijngestampte geroosterde Amandelschijfjes….
Zwarte Peper uit de molen en een sliertje Olijfolie erover en 20 min. in de oven met bovenwarmte op 180′
Heerlijk met Rijst en een bak Sla