Zeste van 1 limoen, 1 teen Knoflook , 20 gr platte Peterselie en 20 gr Koriander , goed fijnhakken ,
Erbij mengen : 2 eetl kruim van geschaafde Amandel , 2 eetl . kruim van geroosterd Brood , flinke kneep uit tube Ansjovispasta en 50ml Olijfolie .. heerlijk om vlees of vis mee in te smeren .
Ik bewaar dit in de vriezer in ijsklontbakjes .