GLUTENVRIJ WORSTENBROOD

Welke Brabander is er niet groot mee geworden????

 

Als vulling gebruik ik  Rundergehakt , een handje zacht gesmoorde Spekblokjes en twee schijven gehakte gekookte Ham beide heel fijn gehakt  , gekruid met Peper , Zout , een beetje Foelie , kneepje Ansjovis Pasta , schepje Mosterd en wat Tomatenketchup .
Gesnipperd : Peterselie , twee teentjes Knoflook en een Sjalotje .
Kneed dit alles goed door elkaar met een Ei , wat Paneermeel en geraspte Parmezan .

Rol diepvries Bladerdeeg op een vel bakpapier uit tot een langwerpige lap .
Draai een worst van het Gehaktmengsel en omwikkel deze Worst met het Bladerdeeg waarna je er broodjes van ongeveer 15 cm van snijdt en de uiteinden dichtknijpt .
Instrijken met een los geklopte Eierdooier en op het bakpapier in de op 180′voorverwarmde oven plaatsen .
Ongeveer drie kwartier , maar kijk af en toe want elke oven is anders…

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *