Bijna al mijn recepten kunnen ook GLUTENVRIJ gemaakt worden aangezien ik zelf een glutenallergie heb al is die niet zo heftig dan coeliakie .
Vervang alle Bloem , Meel en Pasta door glutenvrije varianten en gebruik geen spul uit pakjes of blikjes voordat je dat zeer goed hebt gecontroleerd .
Maak saus door in te koken en binden met Creme Fraiche ipv Bloemsaus ; en dat is bovendien veel lekkerder ,, gezonder en maakt in calorieen ook niets uit . { Denk maar aan het Pioppi dieet}