Verse Salie blaadjes [ niet te klein ]
Maak een Bierbeslag met 100 gr. Bloem [ of glutenvrij ] 1 groot Ei en 2 1/2 dl blond Bier wat je al kloppend met een garde langzaam erbij giet .
Verhit de Frituurolie tot 190′ in de friteuse of een wok .
Haal de Salie blaadjes een voor een door het Bierbeslag en bak ze snel stuk voor stuk ; anders gaan ze aan elkaar kleven.
Laat uitlekken op keukenpapier , bestrooi met Zout en presenteer direct bij de borrel.