soep / koud GAZPACHO ANDALUZ

1 Komkommer  , 2 dikke Vleestomaten , 1 half bosje Radijs , Rode gerookte Puntpaprika’s uit een  potje of vers ,    4 grote tenen Knoflook , 2 Roze Uien , 1 bosje Basilicum .

Tomaten schillen of ontvellen en de zaadjes eruit halen , de Komkommer ook .

Snijd in stukken en zet de Tomaten met de Paprika’s , Knoflooktenen en gesneden Uien even aan in een pannetje en kruid met Provencaalse kruiden [ niet veel ]  daarna doe je dit samen met alle andere ingredienten in de keukenrobot .

Giet een straaltje Xeres Azijn , goede Olijfolie  , en 2 bekers Groentebouillon erbij .

Nogmaals even pulsen in de robot en daarna op smaak kruiden met :

Peper en Zeezout uit de molen… beetje Piment , zoet en hot gerookt Paprikapoeder  en 1 lepeltje Suiker

Serveer ijskoud.

Zelf vries ik de soep een paar dagen in…. dan is hij extra koud en zijn de smaken goed ingetrokken .