gebak/glutenvrij ETON MESS MASCARPONE TAART

 

1 .1/2  beker gemalen kruimelige koekjes , glutenvrij

1/2  beker zachte gezouten Roomboter

1/4 beker Suiker

Samen mixen en platdrukken in een springvorm.

Voor een platte taart een grotere vorm , voor een hoge taart met 2 lagen koek ,  het kruimeldeeg halveren en een kleine springvorm gebruiken .

In dit geval een Chocolade koekjes bodem .

Minimaal 2 uur in de koeling zetten en daarna kun je de bodem gebruiken voor diverse soorten Mascarpone of Kwark taarten .

BV. ETON MESS Mascarpone taart :

Smelt 250 gr. Mascarpone met 200 gr. Witte Chocolade brokjes of pastilles , een Eigeel  en 100 gr. Boter Au Bain Marie.

Roer goed door als alles is gesmolten en zet even koel weg .

Klop 50 ml Slagroom met een thl. Vanille extract en spatel dit voorzichtig door de Mascarpone creme .

Giet dit op de afgekoelde bodem en zet minimaal enkele uren in de koeling om op te stijven .

Décoreer met fruit , Merengues , Merengue brokjes en Mintblaadjes .

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *