Vruchten salade met vurige Knoflook saus :
Voor de saus :
5 tenen Knoflook met wat Zout en een stukje Gember van ong. 1×1 cm fijnwrijven in de vijzel.
Voeg 6 eetlepels Cider Azijn toe , een theelepel Kurkuma en een heel klein beetje Wasibi.. ong 1/2 cm uit de tube .
Roer alle ingredienten door een kopje Abrikozenjam en laat minimaal een paar uur intrekken in de koelkast .
De salade :
Pasteque in blokken
Palmharten in stukjes
Banaan in dikke schijven
Avocado in schijven Komkommer zonder zaadlijsten in blokken . Gamba’s
Gemberschijfjes
Citroensap
Aanmaken met een lepeltje pittige knoflooksaus per portie.