Mesclun of stevige Sla , schijfjes Komkommer , partjes van kleine stevige Tomaat , Ansjovis filets, brokken Tonijn ; vooral geen kruimels, afgekoelde kort gekookte Spercieboontjes en blokjes stevige Aardappel , over de lengte in vieren gesneden Eieren op een bord schikken en versieren met Zwarte Olijven .
Een dressing kloppen van een uitgeperste Citroen , Olijfolie , Mosterd , Honing , Peper en Zout . Geef de dressing apart van de Salade .