Een half pak Jeunes Pouses ( mag een dag oud zijn ). – 2 eetl Amandel schilfers. – Handvol Basilicum. Zwarte Peper en Grof Zeezout uit de molen. Evenveel geraspte Pecorino of Parmesan als de hoeveelheid sla. 2 tenen Knoflook. Maal alles goed fijn in de keukenrobot terwijl je voorzichtig olijfolie blijft bijvoegen tot