Bak Courgetteblokjes met halve ringen Rode Ui en een paar tenen Knoflook goudbruin en vooral niet gaar ; laat afkoelen .
Kook eenzelfde hoeveelheid Doperwten ; mag ook diepvries .
Hak een paar gepelde Walnoten fijn .
Meng alles door elkaar met zongedroogde Tomaatjes uit olie [ potje ]
Serveer met Balsamico dressing