Snijd zeer kleine blokjes van een grote Vleestomaat die afgepeld is en ontdaan van zaden .
Die zaden kun je overigens heel goed planten in een grote pot en je zal versteld staan van het resultaat .
Snijd voorts flinterdunne ringetjes van de stengel van Lente-ui , hak een teen Knoflook zeer fijn en knip een gelijke hoeveelheid verse Basilicum en Peterselie eveneens heel fijn .
Doe dit alles in een schaal , overgiet met een beetje zeer goede Olijfolie , bestrooi met Bruschetta kruiden naar smaak en meng alles goed door elkaar .
Dek de schaal af en plaats deze minimaal een half uur in de koelkast .
Voor het serveren rooster je flinterdunne sneden Boerenbruin , schep daarop wat van het mengsel , maal er een vleugje grof Zeezout over en een traantje Olijfolie maakt het af .
Bon apero.