Meng naar smaak en alles klein gehakt : [ Rode en groene Pepertjes zonder zaadlijsten ] Pepers hoeft niet maar kan naar smaak.
3 knoflooktenen .
1 half Sjalotje
1 bosje koriander
1 bosje platte peterselie
1 bosje verse oregano
100 gr kappertjes (met wat vocht)
1,5 gr gemalen zwarte peper
3 dl olijfolie
Mosterdpoeder
Zwarte Peper
grof Zeezout en een klein scheutje Sherryazijn .
Ik bewaar dit in ijsblokjes bakjes in de vriezer .