Liefst in de vijzel , lekkerder dan in de keukenmachine .
Meng reeds fijngehakt in de vijzel :
2 kleine jonge Paprika’s , 2 tenen Knoflook , 1 Sjalotje , stukje verse Gember , sap en rasp van 1 Limoen , 1 kneepje Harissa , Koriander , Peterselie , Bieslook , Zwarte Peper , grof Zeezout en 1/2 eetl. Olijfolie .