Een in Bouillon voorgekookt Lasagne vel in ijsblok bakjes doen – goed aandrukken –
Vulling maken :
In bakpan met Olie ..Knoflook , Pijnboompitten … Rucola , Borage of Spinazie , Peper en Zout etc een lekkere puree maken , in de bakjes scheppen , een gekookt Lasagne vel erboven op leggen en goed aandrukken op de randjes .
Er uit halen en de blokjes los snijden .
Zachtjes opwarmen in de Bouillon .
Serveer op een diep bord met een schepje Bouillon waarin Basilicum en Bieslook is fijngeknipt
Een heel lekker resultaat krijg je wanneer je de gevulde Ravioli 7 minuten laat koken in het water waarin je reeds de Spinazie voor de vulling hebt gekookt .
Schep ze met een schuimspaan uit het water en laat ze 3 minuten na stomen in een koekenpan waarin je eerst wat Spekblokjes, met Knoflook en Salie hebt laten smoren… en voeg er een heel klein beetje van het kookwater aan toe.
Na 3 minuten moet het verdampt zijn en kan de Ravioli opgediend worden met nog geraspte Parmezan en Basilicum als versiering .