Een Hasselback Patato is een gevulde Aardappel met Room .
Per persoon een grote Aardappel.
Maak overdwars en dus niet in de lengte elke anderhalve cm een snede, maar niet tot onder toe.
Schuif in elke snede een dun schijfje Knoflook.
Dan leg ik ze 10 min. in mijn zeer ingenieuze Aardappelromertopf , van Vitrine Magique , in de magnetron.
Ze zijn dan bijna gaar en de sneden mooi opengetrokken.
Nu schuif ik in elke snede een reepje Bacon en strooi dan geraspte Kaas erover die wel pittig mag.
In een platte ovenschaal leggen met Boter- Olijfolie, Peper en Zout.
Bakproces vervolgen in de oven op 140′.
Opdienen als ze goed gaar zijn , bedekt met een mengsel van Sour-Cream Lente Uitjes en Knoflook.