35 gr Rijstmeel 35 gr Maniokmeel en 35 gr Arrowroot mengen in een kom met een tip zout , maak een kuiltje en doe er een Eiwit in , langzaam kloppend met een vork . Nu 20 cl Water bijvoegen en roeren met een houten lepel . Nu lijkt het op pannenkoeken bakken : doe Olie in een tefal pan en giet er 2 1/2 cl deeg in : verdeel goed over het hele oppervlak . Zet op zacht vuur totdat het deeg krakt en loslaat van de pan. [ je kunt erdoor kijken nu ] haal het voorzichtig uit de pan vanaf het midden en leg op een geolied stuk bakpapier laat de pan afkoelen en begin zo aan de tweede ronde …. ga door tot het deeg op is en als het te dik wordt kun je er wat water bij doen.