Voor deze salade kun je diverse groene Groente gebruiken naar eigen smaak Je kookt ze beetgaar … bv Groene Asperges , broccoli , Prei , reepjes Savoie Kool of Groene Bleekselder . Leg Eieren in een pan kokend Water en kook ze 3 min. max. Schik de lauwe groente in een ondiepe kom en dresseer er een beetje Vinaigrette over , die je heb geklopt van 1 eetl. Cider azijn , 1 eetl. sojasaus ; geen Ketjap !!! Peper en Zout uit de molen en 1 eetlepel Sesamzaadjes . Pel per bakje 1 Ei heel voorzichtig af en maak er een heel klein sneetje in als je het boven op de salade hebt gelegd .