Ik ben gek op Chocolade en dat eigenlijk al mijn hele leven.
Deze verslaving zit namelijk in de genen en mij treft dus geen enkele blaam het is allemaal de schuld van mijn voorvaderen.
De verslaving stamt uit de familie van mijn vader die van Belgische komaf was , wat alles verklaart. Mijn Oma van vaderskant had een bonbon atelier en mijn overgrootvader is in Brussel geboren boven de Chocolaterie van zijn Tante .
Die bewuste  Oma van Vaders kant was nogal een verwend schepsel en zij bestond het om haar man , die reeds in de jaren dertig van de vorige eeuw een racefiets bezat , s’ochtends van Eindhoven naar Den Bosch te laten fietsen , en natuurlijk ook terug , om de fameuze Bossche Bollen van Jan de Groot te gaan halen voor bij de koffie.
Diezelfde Bossche Bollen naar geheim recept worden nog steeds gemaakt en zijn bedekt met verrukkelijke Chocolade.
Maar het ergste komt nog : Deze  Oma die niet mijn lievelings Oma was, had haar Chocolade bol natuurlijk binnen twee minuten achter de kiezen en als Opa dan zei: schat eet de mijne ook maar op , dan slokte ze die eveneens gewoon naar binnen.
Later heeft zij nog tijden een Bonbonatelier gerund en toen ze als weduwe via de pastoor nota bene , een rijke weduwnaar aan de haak had geslagen ging zij elke middag naar een chique lunchroom .
Als haar naamgenote mocht ik vaak mee en daarom hield ik van haar , eigenbelang  achteraf bezien , maar ze miste de warmte van mijn favoriete grootmoeder met de kookcahiers.
Nu ik voor onze Kaffee-Klatsch vriendinnenmiddag een taart moest bakken heb ik twee recepten samengevoegd om er een lekkere creatie van te brouwen met mijn favoriete ingredieent : Chocolade.
Gezien de reacties is dat heel aardig gelukt .