gebak / glutenvrij BANANENTAARTJE

Verwarm de oven voor op 175

Zet apart in een bakje :120 gr glutenvrij Cakemeel van Schar  en 75 gr. Amandelpoeder

Laat 120 gr. Boter zacht worden en doe in de mengkom samen met 120 gr. fijne Suiker

Laat de mixer/robot draaien en voeg 2 Eieren toe en even later 2 aan stukjes gesneden rijpe Bananen

Schep er dan lepel voor lepel het meelmengsel door tijdens het draaien

Voeg ook 2 koffielepels Bakpoeder toe

Giet het beslag in een kleine hoge goed ingevette springvorm

Bak 40 min. in de oven op 175′ maar beleg de taart na 30 min. met schijfjes van een derde Banaan bestrooid met fijne Suiker .

 

Laat goed afkoelen buiten de oven

Laat intussen Melk- of Witte Chocolade smelten en strijk uit op een glad vlak waarna je er krullen of schilfers van schraapt.

Klop Slagroom stokstijf

Versier de goed afgekoelde taart :  eerst Cacao en Poedersuiker en daarop mopjes Slagroom en Chocolade krullen.