inmaken en bewaren CHOCOLADE VLOKKEN

Grote paniek toen de hagelslag op was , dat is namelijk een van de weinige zaken waaraan ik bijzonder gehecht ben en ik hier niet kan kopen…

Echter ….. terwijl ik chocolade krullen maakte voor een bananen taartje bedacht ik dat het wel mogelijk zou zijn een soort chocolade vlokken te maken indien de gesmolten materie verkruimeld zou kunnen worden en dus minder smeuig zou zijn .

Om dat te bereiken heb ik een plak chocolade au bain marie laten smelten en daarna een eetlepel suiker en een eetlepel goede cacao toegevoegd.

De hete massa uitgestreken op een gladde plaat en af laten koelen waarna ik de koude chocolade helemaal aan kruimels heb gehakt…..

Natuurlijk is het geen hagelslag en zijn het ook geen vlokken maar voor een verslaafde voldoet het prima .