kleine kaart BIETJES IN KNOFLOOKSAUS

Snijd 3 gekookte en geschilde Bieten in niet al te dunne schijven.
Verwarm een eetl. Olijfolie met 50 gr. Boter in een bakpan en smoor de schijven aan beide kanten op zacht vuur 
Strooi er 2 zeer fijngehakte Knoflook tenen en een eetl eveneens fijngehakte Peterselie over . Proef even om te kruiden met Peper en Zout uit de molen .
Vermeng nu de inhoud van de pan met een eetlepel Creme Fraiche en gesneden Lente uitjes .