Was de Courgette en dep hem droog.
Snijd in schuine plakken van ongeveer een centimeter dik.
Kwast de schijven aan weerszijden in met Olijfolie en bak ze in de gloeiend hete grillpan.
Bestrooi met grof Zeezout uit de molen en afgeriste verse Tijm.
Leg op elke plak wat fijngesneden Sjalot
Een paar keer draaien zodat er grillruiten te zien zijn.
Presenteer de Courgetteschijven op een schotel waarop een bakje grof geraspte Parmezan.
Spray er een waasje Balsamico over met de sprayflacon ; anders zal de smaak snel overheersen.
Daarna strooi je er Parmezan over , naar smaak.
Je kunt deze groente-schotel zowel warm als koud eten.
Com