Schil een paar Wortels en snijd kop en kontje er af .
Rasp ze tot sliertjes in de keuken machine .
Doe er een handvol Gele Rozijnen bij .
Dan kraak ik enkele Walnoten die ik er fijngehakt aan toevoeg .
Daarna maak ik de dressing in een schaal :
Een heel of half bekertje dikke Yoghurt [ naar gelang de hoeveelheid salade ]
Een of twee eetlepels goede Citroen Mayonaise .
Een halve uitgeperste Citroen .
Een scheutje Jus d’Oranges .
Een scheutje Notenolie .
Peper en Zout uit de Fairtrade molen en Kurkuma .
Alles door elkaar husselen en minstens een halve dag laten intrekken .
Op het laatst pas de schijfjes van twee Bananen er bij.
In verband met Rubber allergie ; ja de Bananenplant is familie van de Rubberplant , vervang ik voor mezelf de Banaan door Ananas.
In het geval van Ananas vervang ik de Jus d’Orange door Ananassap.
Comments are