GELAKTE KIPPENBOUTJES
Wat is er nu nog lekkerder als Kip met Appelmoes ???
In mijn jonge jaren is er zelfs een Nederlands chanson over geschreven door Jaap Fischer ; die was destijds mateloos populair onder studenten .
Even snel als zijn ster toen was gestegen verdween hij ook weer compleet buiten beeld en de wildste verhalen deden dan ook de ronde .
Alsof hij aan drank en drugs ten onder zou zijn gegaan , of sterker nog , zich van het leven zou hebben beroofd ; om enkele jaren geleden ineens weer op te duiken .
Compleet met zijn oude en nieuwe liedjes .
Een van die chansons ging min of meer als volgt :
Een koning had eens vijf zonen en een prinses , zij nu had goud blonde lokken en ogen als meren die niet konden jokken en was de jongste van de zes .
………………. [ nu sla ik even wat over ivm de lengte ]
MAARRRR deze prinses was heel raar…. zij hield van Kip met Appelmoes…
………………..etc etc .
Inderdaad : wie houdt daar niet van ?
Daarom vandaag het recept van de Gelakte Kip, geserveerd bij de Belse Frieten van gisteren .
Kijk voor het originele recept voor Belse Frieten ook even in mijn kookboek .
Maak een Marinade van Honing -Bruine Suiker -Ketjap -Kurkuma poeder – Peper en Zout uit de molen en een drup Hot Chili saus .
Kwast de Marinade op de Kippenboutjes en zet ze in de op 160′ voorverwarmde oven .
Laat ze langzaam garen zodat ze mals blijven en kwast af en toe bij . Het ligt werkelijk aan je oven hoe lang , maar houd het wel in de gaten .
Voor het opdienen laat je ze even goudbruin grillen.