Verwarm 250 gr. Mascarpone , 100 ml Creme-Fraiche , 300 gr Witte Chocolade in brokken ,1 snufje Zout , 1 thl. Vanille extract en een thl. Kardemom poeder au Bain Marie terwijl je blijft roeren totdat alle Chocolade goed is gesmolten .
Giet dit in de goed gekoelde vorm of eenpersoons vormpje dan wel glaasjes en plaats terug in de koeling ; minimaal een uur .
Daarna decoreren met Vruchten , Coulis , Eton Mess , Lemoncurd of wat dan ook naar eigen fantasie.
