Per twee personen neem ik een blikje Rode Bonen of als ik veel zin heb week ik dezelfde hoeveelheid gedroogde Bonen vooraf .
Een blikje van 30 cl Mais .
Goed uit laten lekken en afspoelen .
In een hapjes pan smelt ik een halve Chorizo worst in stukjes met twee gesnipperde Rode Uien , een Laurierblad , een takje Tijm , een ontvelde Tomaat en een paar tenen Knoflook .
Daarna in dunne sliertjes gesneden Groene , Gele en op het laatst Rode Paprika erbij en zacht laten smoren .
Gehakt toevoegen als je het gemakkelijk wilt .
Afmaken met een schep Bruine Suiker , een scheut Rode Wijnazijn en een beetje Ketjap .
Nu pas kruiden met Gerookt Paprika Poeder , Chili of Chili poeder , Colombo kruiden , Komijn, Peper en Zout .
Wil je het originele recept met vlees en zonder Gehakt , voeg dan nu Lams /Varkens Shoarma vlees toe… heerlijk gekruid en net zo goed van smaak als wanneer je die vlezen eerst zelf gaat sudderen .
Een minuut of twintig garen en klaar …
We eten het met wilde zwarte rijst .