Hak 4 grote tenen Knoflook fijn en snipper een flinke Rode Ui. Snijd 2 Kipfilets in dunne reepjes Rasp een Bio Citroen en pers deze uit Arachide olie in de pan en laat de Uiensnippers zweten Doe er de Knoflook en de Kippenreepjes bij die je hebt ingesmeerd met Boursin of soortgelijk smeersel. Na even smoren gaat de Citroenrasp erop met 1 thl gele Basterd , 1 thl.Harissa , 1 thl Kerrie poeder , 1 thl Kurkuma , een thl geraspte Gember en een thl. Gele Curry-Pasta . Laat even doorwarmen Voeg nu 1 liter Kippenbouillon toe...ik heb die altijd in de vriezer omdat ik die trek van overgebleven Kip met KarkasBreng langzaam aan de kook , doe er een pakje Kokosmelk bij en evt kippenbouillon tabletten , Rijst-mie en ragfijn gesneden Preireepjes . Laat een minuut of 10 zachtjes koken terwijl je Citroensap en Gembernat toevoegt naar smaak. Ik dien de soep op met verse Koriander
Ga naar de inhoud
Breng langzaam aan de kook , doe er een pakje Kokosmelk bij en evt kippenbouillon tabletten , Rijst-mie en ragfijn gesneden Preireepjes .
Laat een minuut of 10 zachtjes koken terwijl je Citroensap en Gembernat toevoegt naar smaak.
Ik dien de soep op met verse Koriander