VOOR 6 gebakjes : 3 eiwit 150 gr suiker 2 thl maizena 2 thl azijn
klop eiwitten stokstijf en daarna onder het kloppen langzaam 3 thl suiker toevoegen
meng 3 thl maizena meteen scheutje azijn en een snufje zout door stijf eiwit
oven op 150’voorverwarmen en terug op 120 2 1/2 uur laten harden . dan in oven af laten koelen en vooral niet openen .