hoofdgerecht KIPPENPOOTJES MET CHERMOULA SAUS

Prepareer de dag ervoor de Chemoula : Pers een Citroen . Haal de blaadjes van 20 stelen Peterselie en 20 Koriander . Hak of maal de kruiden fijn met toevoeging van 3 tenen Knoflook .   voeg toe : 1 eetl gemalen Komijn , 1 eetl gerookt Paprika poeder , 1/2 koffiel. Piment de Cayenne , de uitgeperste Cittroen en 12 cl Olijfolie. Melangeer dit goed en Peper en Zout uit de molen .

Doe de helft van de saus met de Kippen kluifjes in een schaal , hussel goed door elkaar en laat een nacht marineren in de koelkast .

Snijd Bospeentjes in de lengte doormidden , verwarm de oven voor op 180′

Giet de Kippenpoten een beetje af , leg in een ovenbak omringd door de Wortels en bestrijk alles met de afgegoten Chemoula saus .

Braad ongeveer een half uur en dien op met de ongebruikte helft van de saus in een kom los erbij .

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *