Maak een Gehaktmengsel zoals voor Petits Farcis : van 150 gr. zacht gesmoorde Spekblokjes, 100 gr . fijngesneden gekookte Ham en verder 4 0ns Runder gehakt , twee gesnipperde Sjalotten , twee tenen Knoflook, Provencaalse Kruiden, veel Parmezan, twee Eieren , Peper , Zout , gerookt Paprikapoeder , een beetje Nootmuskaat , een lik Mosterd, wat Ansjovispuree en een beetje Ketchup . Kneed hierdoor 150 gr. [ glutenvrij } Paneermeel ,
Vorm hiervan een soort brood in een met bakpapier beklede cakevorm en bak het 40min in een op 180’voorverwarmde oven ..
