entree/lunchgerecht TOMATEN MET BURRATA

 

Schik op groot plat bord zeer dun gesneden schijven Tomaten Coeur de Boeuf [ zonder schil ]

Rooster mini Tomaatjes en halve Paprika’s [ alle kleuren ] in de oven

 

De velletjes van allebei laten nu heel makkelijk los  , snijd de Paprika in dunne sliertjes en verdeel ze samen met de snoep Tomaatjes over de schijven Coeur de Boeuf.

Leg er in stukken getrokken Burrata op en strooi er fijngeknipte Basilicum , geroosterde Pijnboompitten en Parmesan krullen over .

Besprenkel met Pesto dressing… liefst zelf gemaakt .

Eet er Foccacia bij

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *