soep PITTIGE GROENSOEP VAN RADIJSBLAD

3 Aardappels in kleine blokjes snijden en voorkoken samen met een blad Savooiekool .

Het groen van een bos Radijs goed wassen en uit laten lekken .

Een Lente Ui met steel en al snipperen .

Olijfolie in een soeppan , smoor hierin de Lente Ui en blancheer het Radijsblad .

Nu voeg je de voorgekookte Aardappels en het Koolblad toe, kruiden met Zwarte Peper en Zeezout uit de molen  en giet je er Kippenbouillon bij .

Aan de kook brengen en 5 minuten laten doorkoken , daarna mixen met de staafmixer en een flinke eetl. Creme Fraiche toevoegen .

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *