ELZASSER ZUURKOOL
Inderdaad …. elke week een keer Zuurkool omdat dat heel gezond is en buitengewoon calorie arm .
De ingredienten zitten in de pan ; nog een scheut witte wijn erover, een laurierblad , enkele peperkorrels, jeneverbessen, een takje tijm en een mini klontje boter.
Daarna laat ik het op de allerlaagste stand een uurtje of twee stoven .
De worst eet ik niet want gisteren toch een calorie rijke dag gehad al heb ik het binnen de perken weten te houden.
Het dagmenu op dag 31 :
Ontbijt onveranderd : 222 c.
Warme maaltijd :
150 gr zuurkool 36 c.
1 aardappel 40 c.
100 gr casselerrib 160 c.
De helft van de boter en de scheut wit : 30
Samen 266 c.
1 glaasje wit 65 c.
1 potje 0% vruchten kwark 73 c.
Om een uur of 6 een clementine 20 c.
Avondeten :
1 bord vichyssoise soep 65 c.
80 gr tonijn nature uit blik 90 c
4 glutenvrije volkorencrackers 60
1/2 theel . homemade marmelade 6 c.
Voor het slapengaan : 1/2 uitgeperste citroen met een likje honing. 9 c.
Niets bij de koffie, al is het zondag.
Het totaal calorie aantal is dus vandaag : 876 c …. en dat is genoeg na die cassoulet van gisteren…