BROCCOLI SCHOTEL VAN VLINDERTJE
Vanmiddag heb ik weer gezellige koffiemiddag met de vriendinnen.
Uit alle windstreken zijn ze neer gestreken in Zuid Frankrijk , dus we hebben vele nationaliteiten en varieeren in leeftijd tussen 42 en 80 jaar en dat gaat prima omdat we altijd goede onderwerpen hebben om te converseren.
Bovendien is meestal maar een gedeelte van de 21 leden aanwezig omdat iedereen reist of terug gaat naar haar land e.d.
Omdat ik dan een glas champagne drink en taart neem is dit mijn zonde dag en eet ik ook iets zonder al te veel op de calorietjes te letten.
Het dagmenu :
Ontbijt : altijd hetzelfde 222 c.
Warme maaltijd bijna altijd s’middags :
Broccolieschotel die vlindertje eergisteren op haar blog heeft geplaatst , dus dat is een gepikt recept.
Vanwege mijn allergie heb ik de mozzarella vervangen door corsicaanse schapenkaas
110 gr aardappelschijfjes 44 cal.
220 gr broccoli 57 c.
33 gr ansjovis 111 c.
110 gr corsicaanse schapenkaas 110 c.
1 lepel kappertjes 4 c.
Ook heb ik er vlgs het recept van Vlindertje cayennepeper over gestrooid.
Totaal dus 327 cal
1 rode wijn bij dit godenmaal 50 c.
Vandaag geen kwark, want er zit al room in het gebak.
Voor de koffie middag :
1 glas champagne 65 c.
1 stuk taart gemiddeld 500 c kan ook meer zijn…….
Avondeten :
Dat kan dan ook wel een tandje minder
4 glutenvrije volkorencrackers 60
3 porties tonijn uit het nat 111 c.
1/2 theel. marmelade 6.c .
En voor het slapengaan 1/2 uitgeperste citroen met een likje honing 9 c.
Het totaal vandaag komt dus bij benadering [ivm de taart] op : 1350 cal…