Gebruik 200 gr. Bloem 2 Eieren en 4 Dooiers .
Maak een putje waar je de Eieren in doet , giet daar een eetlepel Olie bij , kneed met de handen , een eetl. Water toevoegen .
Wil je de Pasta kleuren , hak dan een bos Krul Peterselie heel fijn om rauw door het deeg te mengen , ook kun je Spinazie , Rucola of Molsla gebruiken , maar die moet je eerst koken .
Zwarte Pasta maak je met Inktvis inkt , verkrijgbaar bij goede speciaalzaak of visboer .
Rode Pasta maak je door toevoegen van Tomaten Puree.
Vorm een bal , pak die in huishoudfilm en laat een nacht rusten in de koeling , daarna uitrollen en Pasta maken naar keuze …
Dat zal het best lukken wanneer je in etappes werkt en de bal in bv. 6 stukken verdeelt .
3 x opnieuw kneden met bebloemde handen tijdens het procedé .
Daarna jouw favoriete pasta draaien .