Maak een kruiden smeersel van:
een eetlepel Roomboter
een eetlepel Zachte Geitenkaas
twee geraspte tenen Knoflook
fijn geknipte Dille , Kervel , Peterselie en Zwarte Peper uit de molen .
dan nog een kneepje Citroensap erbij.
Besmeer de Forelfilets met dit mengsel en pak goed in in alu-folie , zodanig dat de gesmolten kruidenspread er niet kan uitlekken.
Leg de pakketjes 20 minuten in de oven op 100′.
Ik dien de Forel op in de Folie bestrooid met Dille en een partje Citroen.
Je weet niet wat je proeft…….
C