4 Eiwitten
225 gr fijne Suiker
mespuntje Zout
6 thl. Maizena
1 thl Azijn of citroen
Klop Eiwitten stokstijf met elektrische mixer , voeg dan lepel voor lepel de Suiker toe en als het Eiwit mooi glanst en stokstijf is klop er dan snel Maizena , Zout en Azijn / citroen door .
Je kunt nu het Eiwit spuiten of spatelen in de vorm die je wilt ; bv 3 plakken om ertussen te vullen , een ring waarin je fruit en banket bakkersroom doet , of kleinere 1 persoons- taartjes…
Kleuren met Vruchtenjam of Cacao kan ook
Bak op 120′ in op 160’voorverwarmde oven ong 1 uur en 20 min.
Laat helemaal afkoelen in de oven .