blog NIEUWE BIJENKORF PERIKELEN ; zuinig en principes .

Als het niet zo hilarisch was dan zou je er goed om kunnen janken ; ik tenminste wel .  Tis een prachtige winkel maar die webshop rammelt aan alle kanten . Ik prefereer het nieuwsblad wat 20 jaar geleden ook in Frankrijk maandelijks op de mat viel , waarna ik per telefoon bestelde , via mijn card betaalde en mijn vriendin of schoondochter de artikelen in het Eindhovens filiaal ophaalde. Eenvoudig toch ? Hoogstens wat papierverspilling die heden ten dage vervangen is door energieverbruik van  de laptop , aangezien de betaling zo moeizaam verloopt dat het bestellen soms tot 12x over moet , zoals gisterenavond toen ik om half 1 gefrustreerd ging slapen . Vanochtend echter meteen gelukt , zij het zonder aftrek van bonuspunten :

HET RELAAS :

De ellende begon eind augustus en is tot op heden nog niet tot een goed einde gekomen . Tot nu toe is het zo dat wanneer je een # BIJENKORF# creditcard hebt , je daarmee bonuspunten verzamelt [net zoiets als Airmiles] ] en met die bonuspunten krijg je korting op alle aankopen bij het warenhuis.

Omdat ik werkelijk alles betaal met die card , van benzine tot bouwmarkt en van markt tot ziekenhuis of tandarts , [ je kunt het zo gek niet bedenken ] heb ik altijd mega veel bonuspunten te besteden wat vermoedelijk de reden is dat dit systeem in het vroege voorjaar een stille dood gaat sterven.

Dit onplezierige nieuws kwam eind augustus tot mij wat me op het idee bracht alvast maar eens op de website te gaan surfen aangezien een bezoekje aan Nederland in deze barre tijden van epidemie er niet inzit .     Het begon al goed met een dagenlange chat-sessie die veel te lang is om uit te leggen doch erop neerkwam dat een #BIJENKORF# klant die zich in het buitenland bevindt , ook met een automatische afschrijving van een Nederlandse bank en een Diamond card , geen punten kan inwisselen . Belachelijk .

Dagen chatten en mijn gezond verstand brachten me op een even simpel als lumineus idee [ althans …..]     Ik liet mijn Franse adres terugzetten op mijn Nederlandse en dan moest bestellen mogelijk zijn hetgeen door de helpdesk-juffrouw werd bevestigd .

Poging 1  : trui bestellen ….  vakje in beeld : punten verzilveren bij deze bestelling niet mogelijk…….. Hup weer chatten met het volgende antwoord :  Nee mevrouw , u kunt pas bij de tweede bestelling uw punten inwisselen.       Okay , leek me redelijk en ik bestelde uiteraard de goedkoopste van de drie geselecteerde en begeerde kledingstukken hetwelk zonder enig probleem de volgende dag thuis bij de buurvrouw werd bezorgd en een week later door mijn broer mee naar Frankrijk gebracht.

So far so good , dacht ik en omdat ik binnen afzienbare tijd overgrootmoeder ging worden surfte ik vrolijk verder op de site en selecteerde drie babypakjes waaronder dit dotje .

Dat had heel wat voeten in de aarde en resulteerde weer in dagenlang chatten omdat de punten wederom niet voor aftrek in aanmerking bleken te komen terwijl intussen de favoriete babypakjes van de radar gingen wat bovendien nog een keer gebeurde omdat de helpdesk  : B/CARE , mij steeds afscheepte . Want de vraag past niet in een van hun standaard vakjes zodat die afdeling door mij voortaan  WHO CARES genoemd wordt .

Ten lange leste meldde een dame dat de computer waarop besteld werd niet in Nederland stond , wat uiteraard klopte . Een lieve vriendin ingeschakeld die met mijn gegevens dat klusje wel zou klaren  en met wat op en neer ge-app  leek  het over rozen te gaan totdat in het eindstadium mijn card niet werd geaccepteerd . Op die dag is de baby geboren dus heeft mijn vriendin een vijfde keus pakje op een andere betaalwijze geregeld uiteraard zonder bonuspunten korting.

Ik was ziedend omdat 4 leukere pakjes weg waren , de poging mislukt en aan de miserie nog geen eind omdat mijn hele avond weer verpest werd door chatten hoewel volgens de geleerde achter de chat ons contact zeker en vast zou resulteren in een oplossing bij de na-verwerking van de bonuspunten zodat ik die alsnog gerestitueerd zou zien.

Helemaal opgemonterd en vol optimisme had ik intussen mijn weg gevonden en begon dat webshop loeren onderhand leuk te vinden zodat ik besloot nog maar eens iets te bestellen  ,eigenlijk als test , wat wonderwel lukte… zonder enig probleem bestelde ik zelf vanaf mijn eigen laptop vanuit Frankrijk een trui die daags daarna bij de buren werd afgeleverd ; dus dat kan wel degelijk ondanks het standaardantwoord van de helpdesk . Aan het resterend puntental kon ik vaststellen dat de verrekening van het babypakje had plaatsgevonden , maar ook dat mijn nieuwste aanwinst toch nog bijna voor niets was ; reden tot tevredenheid  , althans dat dacht ik .

Daarna kwam de verwarring pas echt op gang omdat de jonge ouders het pakje al hadden [ geen wonder het was de laatste keus ] waarop ze mij vroegen of ze het mochten retourneren zodat ik iets anders kon uitzoeken , wat me prima leek.

LEEK dus, want hoewel ik dacht de kunst van bestellen nu meester te zijn na de succesvolle levering , en tevens de collectie babypakjes intussen aardig was aangevuld waardoor ik drie veel leukere pakjes in de wacht heb staan is dat probleem na 3 weken nog niet opgelost en ook mijn selectie noodgedwongen alweer enkele malen veranderd.  Het werd dit schattige setje , net nieuw binnen en 5 stuks .

Het bestelformulier heeft hier 4 dagen open gestaan op de laptop terwijl ik al evenzovele dagen heb zitten chatten ; gesprekken die nooit tot een oplossing leiden omdat een geval zoals het mijne niet voorkomt op de lijst van standaardantwoorden welke ik inmiddels minimaal in tienvoud heb mogen ontvangen .

Daarna komen er telkenmale  twee tijdelijke dooddoeners : A Ik speel het door naar mijn collega of B Het chatbericht wordt beeindigd   . Beide frustrerend , waarna er een heuse email komt dat er aan gewerkt wordt.

Niet dus… ik was gisterenavond laat , na 12 !!!!  en dat lieg ik niet pogingen tot bestellen , nog net zover en waarschijnlijk zouden alle leuke pakjes alweer weg tegen de tijd dat er bij de #BIJENKORF# iemand wakker wordt vermits dat ooit zou gebeuren ; ik had de hoop al opgegeven .

Om half 1 vannacht na die 12 pogingen stuurde ik een wanhoopskreet naar de Internationale Creditcard Service en daarna kroop ik in bed ; helemaal over de flos uiteraard , doch vanochtend lukte de bestelling  van het nu favoriete pakje plots in een keer , zij het zonder aftrek van die beroemde bonuspunten . Nu rest mij nog de mogelijkheid tot weer eindeloze chatsessies om mijn recht te halen ; ik zie er nu al tegenop …… maar ja , zuinig en principes .

blog DE KOFFIEVERSLAAFDE

Het was nogal aardig koffie paniek hier vanochtend.

Schat die altijd voor het ontbijt zorgt had de nespresso gevuld met de fles water die op het aanrecht stond te weken want ik sodastream flessen ( eco). En zet die elke twee dagen in de week met soda en azijn.

Enfin. Jullie raden het al. En ik had nog 5 capsules want er moeten boodschappen worden gedaan. De koffie rook erg vreemd zodat ik in de gaten had waaraan dat lag voordat ik dronk. Fles water en reservoir uitbundig schoongespoeld en voordat ik iets kon zeggen zat er weer een cup in. Echter… er zat natuurlijk nog zooi in de leidingen. Zo verdween de derde kop koffie in de gootsteen. De machine moest grondig doorgespoeld maar deed het ineens niet meer.

Even nagedacht en ik kwam op het idee om eerst de espresso uitgang te proberen. Dat lukte. En daarna de gewone ook weer. Nu hadden we nog 2 capsules. De eerste daarvan smaakte ook raar en zonder schuim…. in de gootsteen ermee .

Toen hadden we er nog een …. net zoals het liedje van Drs P met de wolven. Dat kopje hebben we gedeeld. DOCH schat herinnerde zich dat hij een pak koffie had gezien in de lade met taartenbak ingrediënten waar hij af en toe chocolade uit pikt. De koffie is voor tiramisu ed. En nu hebben we ouderwetse koffie kunnen drinken , met filter en thermoskan. Want een verslaafde zoekt tot hij vindt. Koste wat kost . Dat pak koffie blijft zolang niet goed.

Misschien maar tiramisu maken vandaag .

blog TOEVAL BESTAAT WEL oorbel verloren

TOEVAL BESTAAT WEL. Vandaag een reuze gezellig uitstapje naar StTropez. Hoewel maar 7 km komen we er zelden en in coronatijd al helemaal niet ; te druk. Momenteel is er Regatta met deze week de moderne tall- ships wat zeer indrukwekkend is. Tevens hadden we onze vrienden , die we ook al 2 jaar niet gezien hebben , afgesproken aan de haven om daarna heerlijk te gaan lunchen in ons favoriete restaurantje waar we al zo n 45 jaar komen en ik alleen maar mossels eet omdat die daar niet te evenaren zijn. Aan tafel verraste Hans mij met ….. ???? Willem vroeg of ik twee oorbellen had , wat ik bevestigde. Echter: ik had er nog maar een in. Tijdens het promeneren langs de haven had ik Hans stevig aan de arm om niet te struikelen , waarschijnlijk tegen zijn schouder geschuurd en een oorbel verloren. Het zijn clips. Terug lopend richting restaurant zag mijn schat een oorbel op straat liggen , raapte m op , zei tegen Willem : ik vind hier een parel , en stak m in zijn broekzak niet wetende dat het mijn oorbel was. Op zulke dingen let hij nl nooit want ik heb al eens een vol jaar met een nieuwe bril gelopen zonder dat hij het zag , doch hij zag wel iets al wist hij niet wat omdat ik in zijn ogen steeds zo knap was. De hele familie lachen natuurlijk ; zij waren wel op de hoogte , het was een test. In Brabant noemen ze dat : zonder erg. Oftewel nergens geen erg in = niets in de gaten. Zo ook met de oorbel die toen Willem die het wel opmerkte , concludeerde dat die oorbel de mijne moest zijn . Toeval bestaat.
Kan een afbeelding zijn van sieraden

blog LA FORGE RAMATUELLE

Na een mooi en lang zomer seizoen waarin wij zelden ergens anders eten dan op het strand of thuis in de tuin met vrienden en / of familie is de tijd weer aangebroken om af en toe eens op restaurant te gaan .

In het seizoen is dat eigenlijk een no-go want te druk , niet bijster goed wegens tijd en aandacht gebrek en vaak twee zittingen zodat je van tafel gekeken wordt. Onze tijd om te genieten is nu aangebroken, en dat was vanmiddag.

Een meer dan uitstekende lunch bij # La Forge#in Ramatuelle. Italiaans / mediterraan en geen pizzeria. Pizza’s bestel je in hun ‘ zusje ‘ Het Atelier’ waar men ook Italiaanse delicatessen verkoopt en je terecht kunt voor anti pasti , glaasje wijn of koffie ; alles van topkwaliteit .

We aten : 2 x een velouté van jonge gele paprika met groene asperges, truffel en in het midden een ei dat gepocheerd was in een aardappelpuree jasje met knapperig korstje. Ik breek me al de hele middag het hoofd hoe ze dat voor elkaar krijgen , mijn schat had kroketjes met krab wat hem herinnerde aan de beroemde garnaalkroketten in Knokke en zo kwamen we aan de praat met een buitengewoon gezellig Bels echtpaar uit Cavalaire. Zo n leuk stel , alsof we elkaar al jaren kenden.

Daarna alle drie een licht lunchgerecht, ik een Risotto met truffel , cèpes en coquilles st Jacques , en de twee heren een soort van rechtopstaande cannellonis

met overheerlijke carbonara vulling , zeer fijn gekruimelde spekjes en bestrooid met pecorino.

Toetjes : De jongens iets heel aparts met Ricotta, pistache en cacao en voor mij panacotta met kleine kersjes en een zalig zalfje . Espressootje toe en alles overgoten met Chianti Classico . Een omweg meer dan waard .

blog LEKKER PUH

LEKKER PUH.
Had ik die zwijnen achteraf toch nog lekker te pakken , met de nadruk op lekker. Nadat ze ons maanden de stuipen op het lijf gejaagd hebben waren ze plots van de een op de andere dag verdwenen. Later kreeg ik nog een schrijven van dat maffe comité hier op ons park dat de zwijnen op kosten van de bewoners- bijdragen waren opgeruimd . Aan mijn hoela…… in hun eigen vriezers en verkocht aan de plaatselijke restaurateurs zei ik nog tegen schat en daar kon ik wel eens gelijk in hebben.
Ik leg uit: vanmiddag gingen we voor een authentieke Franse zondagslunch die ook op de culturele werelderfgoedlijst staat , naar het favoriete restaurant vlakbij ons park gelegen in de wijnvelden nabij de bosrand en de heuvel , daarmee de ideale plaats om paddenstoelen te zoeken en eveneens de habitat van hele volksstammen zwijnen.
De kaart was zoals gebruikelijk weer veelbelovend , de kwaliteit ongeëvenaard en prijs/ kwaliteit verhouding meer dan correct.
Mijn persoonlijke keus viel op een voorgerecht van zacht gegaarde paddenstoelen met lichte crème en als hoofdgerecht : Wilde Zwijnenpoot in rode wijnsaus.
Broer nam Kalfsfilet en mijn schat Zwezerik.
Na het copieuze vreetfestijn tafelden we nog even na met de waardin . Aangezien ik weet dat dit restaurant altijd met verse en huisgemaakte producten werkt vroeg ik voorzichtig naar de herkomst van het zwijn.
Hun vlees komt immer uit de Aubrac waar de chef geboren is , doch staat dat gebied niet bekend om zwijnen dus vandaar…..Aarzelend kwam het eruit. Het is restaurateurs verboden om vlees van de jager te verkopen tenzij een ingewikkelde en dure keuringsprocedure gevolgd wordt welke het vlees duurder maakt dan de woekerprijs van de poelier…..maar , zei ze met een vette knipoog; we hebben hier half/ half. Toen wist ik genoeg. Malser Zwijnenvlees heb ik nog nooit geproefd. En zo heb ik vermoedelijk een van de treiteraars zijn poot opgepeuzeld. Eindelijk gerechtigheid. Lekker puh .

blog POETSVRIENDIN

POETSVRIENDIN
Het vinden van een goede poetsvriendin is hier aan de zuidkust nog niet zo makkelijk . In de 23 jaar dat ik hier verblijf heb ik er 8 versleten waarvan er maar een goed voldeed doch die vertrok na een seizoen naar Bourgondie waar ze ook vandaan kwam . Allemaal rekenden ze ook in die tijd al tussen de 15 en 20 piek per uur en als ze nou stevig door zouden werken kan ik daarmee ook nog leven , maar in bijna alle gevallen was dat niet zo.
Nr 1 was de dochter van de aannemer die tijdelijk kwam nadat ik een ongeluk had gehad , ik had er veel steun aan maar ze studeerde voor creche leidster dus vertrok .
Toen kwam nr 2 , en ik dacht een lotje uit de loterij… echter , ze kletste veel over haar leed met een vent aan de drank en losse handjes , wanneer het vakantie was bracht ze haar kind mee en tot overmaat van ramp kreeg ze een baby die ze ook nog meebracht ; heel jammer maar dat werkt niet natuurlijk.
nr 3 kwam , een Engelse die meer met de hondjes speelde dan poetste, een soort Martin Gaus, waar ik snel genoeg van had ook al ben ik een dierenvriend.
nr 4 maakte haar opwachting , zus van mijn vriendin , ze kwam uit Bourgondie om hier in een super-chique hotel te werken en in haar vrije tijd bij mij , ze was heel goed en kon bovendien op huis en dieren passen wanneer wij op vakantie gingen , echter: zij kreeg heimwee en vertrok.
Een of twee keer kwam haar dochter , goed bedoeld maar niet half zo goed.
Na deze kortstondige nr 5 kwam nr 6 , al even kortstondig , de dame die nu mijn buurvrouw is… ik zal de details besparen omdat ze vaak stiekem loert op mijn tijdlijn , ze is geblokkeerd maar kijkt via anderen . Dit fiasco was voor een keer.
nr 7 was de vriendin van de meestal vrijgezelle buurman , een schat die niet kon poetsen , alleen maar kletste met mijn schat over haar ongelukkig vorig huwelijk met een Nederlandse narcist die twee van haar 4 kinderen had meegenomen , de jongens , waarbij tevens een tweeling gescheiden werd . Opgeleid aan de academie als tekenlerares vond ze een post op het college in st Tropez… goed voor haar en ook voor mij omdat ik haar niet durfde opzeggen
Nr 8 maakte haar opwachting , Engelse en vriendin van een leuke man die hier wel eens in de tuin komt werken , goed voor de hond en de poes , maar kon niet van de fles afblijven waardoor het gebeurde dat ze geregeld afbelde als zijnde ziek waarna ik van haar vriend hoorde dat het oorzaak drank was ; toen kwam corona om de hoek en ik vond dat wat riskant daar zij vaak en teveel gelijkgestemden zag en toen de mogelijkheid daar was niet gevaccineerd wilde worden…
Een NO-GO voor ons.
Na deze pleiade van poetshulpen kwam een koffieklets vriendin op de proppen met een bureau , SHIVA geheten , een organisatie die door heel Frankrijk zit en werkt met cheque’s d’emploi , niet alleen voor poetsvriendinnen maar ook tuinmannen en anders-zinse klussen . Je betaalt maandelijks aan het bureau dat je alle administratie uit handen neemt en na belastingaangifte krijg je de helft van het betaalde bedrag terug van de impots .
Na de eerste aangifte april a.s. gaat het maandelijks en ik hoef er niets voor te doen want SHIVA helpt ook met de belasting perikelen.
Nu komt nog het mooiste van alles : na de belastingteruggaaf ben ik nog goedkoper uit dan ik met elke andere hulp ooit geweest ben aangezien ik ook nog ouderenkorting geniet
De nieuwe poetshulp [ nr 9 ] is vandaag begonnen , even vergezeld door de directeur van de vestiging SHIVA ste Maxime en wel met een goody-bag , waarin een deftig blok Savon Noir , schort met logo , handschoenen , logboek en andere prullekes .
Keurig wit werk , dus verzekerd .
Het huisbezoek van de dame van het bureau , een paar weken geleden heeft me een jongedame opgeleverd waarmee het direct klikt . Ongelooflijk…. zo blij als ik ben ; ze is precies zoals ik het bedoel. Ze poetst eco [ daar staat dat bureau ook voor ] met azijn , groene zeep en soda. Ze vroeg zelf om een tandenborstel en wattenstokjes voor de hoekjes en dweilt de hoeken op de knieen …. het lijkt wel jaren 50 bij mijn moeder. Ze is een schat waarin ik alle vertrouwen heb .

blog ROADTRIP NAAR DE LUBERON

Roadtrip. Toen God de aarde schiep heeft hij van elk werelddeel het mooiste stukje afgenomen daarmee de Provence =Pacaland wat staat voor : Provence-Alpes- Cote d Azur aangelegd als zijnde de mooiste regio van de wereld. Nee ik ben geen chauvinist , Het is gewoon waar. Daarom hebben we geen enkele reden om elders op vakantie te gaan waardoor onze uitstapjes zich altijd in deze regio afspelen tenzij onvermijdelijk familiebezoek ons noopt naar het noorden af te reizen. Doch waar we ook heengaan , de vakantie begint bij de voordeur , de reis gaat altijd over de binnenste binnenwegen , we nemen alle tijd , komen door onverwacht leuke dorpjes waar rond het middaguur immer een uitnodigende auberge of restaurant lonkt. Onze voorkeur geniet een etablissement waar het bomvol zit met locals , werklui , pompiers en/ of politiemannen . In andere gevallen is het aantal Belse auto s op de parking een goede graadmeter. Onze trip vandaag had Isle sur La Sorgue als einddoel ; het Venetië van de Provence , een reuze gezellig dorp met veel te winkelen , antiekshoppen en lekkere restaurants ; we komen er al 40 jaar en vinden daar alles wat een vakantie voor ons veraangenaamt. Vanuit Ste Maxime waar we de gehate autoroute kruisen volgde de roadtrip een vooraf gepland schema ; met roze marker uitgezet op de kaart net als vroeger. Al zeg ik het zelf , ik ben een ster in kaartlezen maar houd een hele kleine oude TomTom achter de hand. Ergens in de Haute Var ontbrak een door mij uitgekozen dorpsnaam op elk routebord dus kwam Tom in actie. Hij maakte een fout , achteraf een magistrale. Het was half een , we wisten intussen dat we van de oorspronkelijke route waren afgedwaald en met vereende stemmen ( overigens altijd de mijne ) werd besloten het eerste beste dorp in te rijden omdat je in elk dorp een goede plat de jour kunt bekomen voor een habbekrats. Het werd VINON SUR VERDON Daar zijn we beslist niet voor het laatst geweest. Een bomvol gezellig terras. Bar Café Restaurant LE MISTRAL. Toppunt vriendelijke bediening. De wijn van het huis leek uit een sterrenchateau te komen , zo goed . Plat du jour : Parmentier de canard et aux cepes. Ik ben heel wat gewend ….. maar die kwam recht uit de hemel ; vermoedelijk heeft God die meegestuurd toen hij de Provence schiep. En dat voor : niet lachen ….14,60 pp. Masker mocht ook op het terras pas af aan tafel en QR code gescand. We voelden ons top naast de pompiers die naar ik aanneem ook een QR hadden. Een portie zo groot als een opklapbed en knisperend verse salade . On s ‘ Est regale. Wanneer we na onze mini- vakantie terug naar huis gaan voert de tocht wederom langs dit restaurant. De route wordt erop aangepast. Wie nu nog is geïnteresseerd in de schitterende route , grofweg van Avignon naar Ste Maxime kan nu verder lezen. Let op !!!!! Inclusief lunch ben je al snel 5 a 6 uur onderweg. Maar het loont de moeite. Trouwens ook om er een meerdaagse tocht van te maken. Campings en CH d H te over onderweg. DE ROUTE : va Ste Maxime ( en anders vice versa).

Ste Maxime- les Arcs-Taradeau-Lorgues -St Antonin-Entrecasteaux-Cotignac-Tavernes-Varages-la Verdiere-Ginaservis -HIER KWAM ERGENS VINON -St Paul de Durance-Mirabeau-Grambols-St Martin de Brasque- Cabrieres d’Aigues-Cuceron-Vaugines-Lourmarin-Bonnieux-Daarna stukje D900 en r.a..Lagnes-Isle sur la Sorgue. We hebben in het verleden met onze hippiebus alle dorpen al eens uitgebreid bezocht. Je raakt er in weken niet uitgekeken

blog LUNCH IN HET PARADIJS Gordes

De tweede dag van onze mini-vakantie viel ons een buitengewone ervaring ten deel omdat een zeer dierbare vriendin ons liet kennismaken met haar favoriete restaurant in haar al even fraaie dorp.
Nu wil het geval, en dat weten al mijn volgers , dat door mijn beperkte mobiliteit lekker lunchen op eenzame hoogte staat van mijn lijst betreffende hobby’s dus deze kans grepen we met twee handen aan .
Achter een sobere doch elegante facade waar een jongeman in Provencaalse dracht klaarstaat om het de gast ,maar ook het hondje van de gast [dat op speciaal verzoek van het zeer gastvrije comité van ontvangst mee naar binnen werd genodigd ] aan niets te laten ontbreken , heeft in enkele aaneengeregen 12e eeuwse panden een metamorfose op gebied van styling en interieur plaatsgevonden waar werkelijk aan elk detail, hoe klein ook , de uiterste aandacht is besteed ; dezelfde perfectie geldt ook voor het raffinement en de kwaliteit van de zeer gerenommeerde keuken .
Een middag verbleven we in zeer aangenaam gezelschap in het aardsparadijs der gourmands .
Als jullie nu het water langs de mond loopt bij de gedachte alleen al , kunnen jullie beter niet verder lezen , doch voor de ultieme lekkerbekken zal ik een korte beschrijving geven van het godenmaal dat ons ten deel viel .
Vooraf : 2x huisgemaakte Foie Gras waarin truffel en noten ,
1x voorgerecht zonder gluten :
3 kleuren flinterdunne bietenschijfjes rondom een bedje van roquette sla met gemarineerde perenpartjes en bietenmousse , waarop Burrata en daarnaast een karafje bosvruchtensaus ingekookt met balsamicoazijn.
1x Hoofdgerecht :
Tournedos met paddenstoelensaus en truffel ; bijgerecht , zeer licht geroosterde vijg met honing , portsaus en crumble
2 x hoofdgerecht : Lotte
met zeer fijne crumble van uitgebakken spekjes op een bedje van gestoofde prei en als bijgerecht couteaux waarin gemarineerde haddock .
Toetje :
1x Honingraatvormige mini-bakjes van witte chocolade gevuld met vruchten yoghurt mousse en cassis-ijs en:
1x rode vruchten rondom mousse met creme chantilly en sorbetijs apart gepresenteerd… en de schrijfster van dit artikel vragen jullie je af ? Een koffie en een paar hapjes van de tafelgenote .

blog GEORGE BRASSENS

Leuk stukje in het nieuwe nr van VSD , gewijd aan George Brassens wegens zijn 100 e geboortejaar.
Onze vriend die in Parijs de bistrot van zijn ouders uitbaat ,waar George Brassens niet alleen vaste gast was maar ook buurman , totdat een al te innige vriendschap van Brassens met zijn moeder , zijn vader die bokskampioen was ertoe bracht daaraan snel een eind te maken .
De zanger heeft er zelfs een chanson aan gewijd : BISTROT En de woorden CON en GROS DÉGEULASSE spreken in dit chanson voor zich.https://youtu.be/167cjgrzVuQ
Onze vriend echter houdt de herinnering aan Brassens in leven door elke geboorte- en sterfdag van de grote dichter en zanger te vieren met een hommage van zijn idool in zijn bistrot , een van de 100 originele bistrots du coin in Parijs.
Live optreden wordt dan verzorgd door cover zanger Bernard Nadel . https://youtu.be/YxSVt1DNPoY

blog CASQUES

CASQUES

Mijn schat en ik hebben een uiterst verschillende smaak op het gebied van alles wat ons via Canal Digital op TV wordt aangeboden en naar ik aanneem en hier en daar heb opgevangen zijn wij bepaald niet de enigen , wat de reden is dat wij over twee TV toestellen beschikken , een in de zitkamer en een in de keuken.                                                                                                                Jullie snappen het al : de plaats van de vrouw is in de keuken en dus kijk ik daar naar de zaken die me interesseren terwijl ik multi-task , te weten : strijken , eten voorbereiden , taartje bakken of simpelweg aan de laptop.     Er is echter een probleem wat al jaren en jaren speelt en nogal eens punt van discussie is : schat is zo doof als een kwartel en dientengevolge staan zijn schietfilms of sportcommentaren loeihard waardoor mijn programma , meestal talkshow , ook loeihard moet en mijn oren toeteren.                 Edoch…. ik was doodmoe gisteren en wilde graag de debatten volgen , liggend op bed , in de slaapkamer die in onze kleine boshut aan de woonkamer grenst . Schat keek wielrennen en besloten werd dat hij dat in de keuken zou volgen , lekker in het zonnetje met de tuindeuren open …….. en toen is zijn frankske gevallen want op enig moment stond hij aan mijn bed : schat , het is verschrikkelijk , wat een lawaai die TV ; nu snap ik het en je hebt helemaal gelijk , ik wordt er knettergek van . Ik hoefde niet eens meer te vermelden dat ik dat dus al jaren had want hij vervolgde meteen : Morgen haal ik van die dingen voor op mijn oren . We hadden die natuurlijk wel maar het snoer was niet lang genoeg .                                                                    Er werd gegoogeld [ uiteraard door mij ] wat me op snoerloos en bluetooth bracht ; wij zijn beide A technisch en compleet digibeet .

Vanochtend begon het calvaire wat nog niet ten einde is .

Op naar Darty , de enige zaak in onze omgeving met goede service en dat moet wel want het zeer jonge personeel is niet bepaald deskundig.   Ons probleem uitgelegd en de TV aangewezen die we daar een half jaar geleden gekocht hebben om onze nieuwe Canal Digital box op aan te sluiten , wat overigens ook nog niet gelukt is . Intussen begaf ik me naar de espressomachines maar werd al snel door mijn ega opgetrommeld omdat de winkeljuf hem geluidsboxen aan het aanprijzen was ..het moesten natuurlijk CASQUES zijn , dat woord kende hij niet blijkbaar [ veel te technisch ]. Toen was de keus snel gemaakt , niet de duurste , niet de goedkoopste .                                                                                                                       Weer thuis werd de sidetable waaronder de TV is opgesteld afgebroken [ ruimtegebrek in de hut ] , decoratie op de salontafel gezet , de boel verschoven en de installatie kon beginnen want het zou niet kunnen mislukken volgens de voortvarende verkoopster . Echter…. het stekkertje paste niet in het gaatje .                                                                                                        De winkel is gelukkig maar 7 km rijden wat op zich een zegen is in Frankrijk dus mijn schat kon meteen terug. Probleem nog eens uitgelegd , er kwam een naar het zich liet aanzien slimmer heerschap aan te pas die hem een duurder type aanraadde wat zeker passen zou op onze Samsung ; nee…. proberen in de winkel op het evenbeeld van de onze was niet nodig; dit was het juiste exemplaar.                                                                                                        Jullie raden het al : het stekkertje paste wederom niet in het gaatje .   Gefoeter uit de zitkamer : ik heb er genoeg van ik ga morgen wel terug waarop ik opperde dat hij beter subiet terug kon gaan omdat die slimme jongeman nu in de winkel zou zijn en morgen misschien wel niet . Daar had ik kennelijk een punt en schat vertrok ten derde male. Gelukkig was ik niet aanwezig bij het winkelbezoek omdat hij gruwelijk tekeer gegaan is en erop stond dat de casques daar terplekke werden uitgeprobeerd . En ja hoor… er miste nog een verloopstukje. Nog 17,95 armer kon thuis de pret beginnen wat na enig gehannes lukte want uiteraard was het instructieboekje van de TV na een half jaar onvindbaar [ wat niet bij mij in bewaring gegeven wordt komt nooit meer boven water]                                                                                          Daarna volgde nog het opladen wat twee en een half uur zou duren en toen begon Boulevard , mijn guilty pleasure , wat ik altijd in de keuken kijk terwijl in de kamer Gordon Ramsey met veel lawaai zijn leerlingen instrueert .                                                                                                                                Met een superblije overwinnaarsblik , de koptelefoons op en de duimen omhoog  keek hij om de hoek waarop ik accuut de slappe lach kreeg die nu , vele uren later nog niet over is…… Hij had weliswaar geluid in zijn casques maar ik nog steeds bijgeluid , al had hij dat natuurlijk niet in de gaten .       We hebben er samen maar om gelachen want onze kennis schiet tekort . Wanneer het geluid van de TV wordt afgezet komt er uit die koptelefoon ook geen geluid meer. Dat wordt morgen boekje zoeken….. terug naar Darty wil hij niet meer en het gedownloade exemplaar telt 205 pagina’s .

Wat een miserie…