Maand: november 2017

LIJNEN DAG -7…. EEN ZONDEDAG

Een dag in de week en wel op donderdag heb ik een zondig dag ingelast.

Dat is de dag dat we een koffiemiddag houden met vriendinnen uit allerlei denkbare buitenlanden.

De voertaal is Frans en de middag ook : we beginnen met Champagne en koekjes.

Daarna is er koffie of thee , met zelf geproduceerd gebak… en waag het niet iets kant en klaar te kopen.. dan ga je echt af.

Het is geen wedstrijd of zo , maar men verwacht dat je de moeite neemt voor de gasten .

Aangezien het vandaag mijn beurt was om te organiseren heb ik twee taarten gebakken en in totaal met het ontbijt dat elke ochtend hetzelfde is en s’avonds alleen 4 crackers  plus de lunch van 3 ons boerenkool en een piepklein puntje rookworst 1287 cal. gehad zonder scrupules…… morgen ga ik weer terug naar af.

LIJNEN DAG -8

STOOFSCHOTEL MET SAUCIJSJE

Het is week twee en ik ben al twee kilo kwijt dus er mogen nu wel wat calorieen bij.

Het ontbijt is nog altijd hetzelfde , maar nu mag een glutenvrije cracker besmeerd worden met pindakaas omdat dat zeer gezond en voedzaam is.

Dat brengt het ontbijt op 222 c .

Tussendoortjes heb ik nooit genomen dus dat doe ik nu ook niet.

De warme maaltijd bestaat vandaag uit Stoofschotel met een Aardappel en een saucijs .

De groente heb ik gewogen , het zijn week restjes ;

1 tomaat 12 c.

1 1/2 ons prei 42 c.

1 ons bleekselder 24 c.

1 ons wortel 20 c.

1 ons venkel 36 c.

1/2 rode ui 22 c.

10 gr. bacon 45 c.

drupje olijf olie 9 c.

Dit gaat in de wok met zout peper en kurkuma .

Samen ongeveer 186 cl. Waarvan ik de helft neem =94 c.

Hierbij een aardappel 40 c. en een saucijs 300 c.

Dat brengt de warme maaltijd op 434 c.

Toe magere vruchten kwark 73 c.

Om half 6 een mandarijn 16 c.

Avondeten :

Een bord zelfgemaakte courgette soep 52 c.

Zonder Bacon uiteraard

4 glutenvrije volkoren crackers 60 c.

2 x chavroux 24 c.

1 met roquefort 36 c.

1 met een half lepeltje marmelade 6 c.

Dit brengt het avondeten op 178 c.

Voor het slapengaan 1/2 uitgeperste citroen met een likje honing 9 c.

Dit brengt het totaal op dag 8 op 943 cal.. en ik probeer de komende week onder de 1000 cal. te blijven…

LIJNEN DAG -9

 

RODEKOOL LASAGNE

Vandaag rode kool lasagne in een aangepaste vorm vanwege het lijnplan.

Hieronder is ook het originele recept vermeld voor de geluksvogels die niet hoeven te lijnen….Sowieso niet al te veel calorieen.

Het ontbijt is altijd hetzelfde maar nu 1 cracker besmeerd met pinda kaas… 26 c. extra , maar pindakaas bevat veel goede stoffen .

Dat brengt het ontbijt op 222 c.

De warme maaltijd :

Ik nam vandaag : 1 appel 60 c.

puree aardappelen 412 gr. =168 c.

1 klein half rode kooltje 300gr = 60 c.

1 eetlepel suiker 45 c.

klontje boter 30 c.

traantje olijfolie 13 c.

paneermeel van 1 glutenvrije cracker 12 c.

2 tartaarjes ipv gehakt 600 c.

1/4 rode ui 22 c.

Dit maakt een hoofdgerecht van 988 c. waarvan ik een kwart heb opgeschept = 260 c.

1 klein glaasje rode wijn is vanaf vandaag ook weer toegestaan om de calorieen sneller te laten verbranden : 50 c.

magere vruchtenkwark toe 73 c.

Om een uur of 6 neem ik een mandarijn 16 c

Vanavond een salade van fijngesneden venkel met het vlees van een mega sinaasappel en rozijnen.

samen 125 c. en ik neem de helft 63 c.

4 glutenvrije crackers 60 c.

2 porties chavroux 24 c.

1 stukje kaas 35 c.

En 1 half lepeltje marmelade 6 c.

Brengt het avondeten op 235 c.

Voor het slapengaan een halve uitgeperste citroen met een likje honing 9 c.

Dit brengt het totaal vandaag op 928 calorieen.

LIJNEN DAG 10

Het is vandaag de 10e dag van mijn lijn plan en helaas hebben we kliekjes….. Ik neemt de rest van de stoofschotel met 2 lapjes fricandeau van 1/2 cm dik… schat krijgt de rode kool lasagne van gisteren omdat dat zijn lievelingskostje is ..

En vanavond weer de venkelsalade van gisteren waarvan de helft nog over is.

Het ontbijt is onveranderd en in de 2e week aangevuld met 1 beleg pindakaas 222 c.

De warme maaltijd :

De helft van de stoofschotel 144 c.

2 schijven fricandeau 100 c.

1 aardappel 40 c.

1 glaasje rood 50 c.

Samen 334 c.

Magere vruchtenkwark 73 c.

Bij de koffie een eigengebakken citroenkoekje 43 c.

Om 6 uur :

1 mandarijn 16 c.

Het avondeten :

1 bordje tunesische venkelsalade 63 c.

4 glutenvrije volkoren crackers 60 c.

2 porties chavroux 24 c.

1/2 lepeltje Marmelade [ zelf gemaakt ]6 c.

1 beleg roquefort 36 c.

Maakt een totaal van 188 c.

 

Voor het slapengaan 1/2 uitgeperste citroen met een likje honing 9 c.

Totaal aantal calorieen voor het dagmenu : 885 c. Dus ik heb nog 115 c. speling om iets extra’s te nemen .. omdat ik deze 2e week tot 1000 c. ga.

LIJNEN DAG 11

 

ZEEWOLF MET CITROEN CREME

Ik streef ernaar om deze week onder de 1000 cal. te blijven en val nu iets langzamer af .

Ik sta ook niet elke dag op de weegschaal …. elke 3 dagen motiveert veel meer….

De Zeewolf gaat evenals de Kabeljauw van vorige week op mijn cederhouten ovenplankje, wat er een lekkere rooksmaak aan geeft .


Dus maak ik een sausje van een uitgeperste Limoen , Citroen kan ook , met een lepeltje Creme Fraiche .

Het dagmenu : rekening houdend met Blue Monday….

Het ontbijt is onveranderd , met een koffie lepel Pindakaas als beleg . 222 c. totaal

Warme maaltijd :

1 ons Zeewolf 76c.

beetje saus 25 c.

1 Aardappel = 1 ons 40 c.

2 ons Sperciebonen 48 c.

1 Provencaalse gegrilde Tomaat 16 c.
provencaalse grillgroente (2)

snufje Citroen…. 5 c.

210 c. totaal

potje magere Vruchtenkwark % 73 c.

Blue Monday traktatie : vanmiddag geen Koffie…. 1 glas Champagne [ geen zoete ] 65 c.

3 Italiaanse Macarons 135 c.

om een uur of 6 een Sinaasappel 40 c.

Avondeten :

kopje Komkommersoep 50 c.

Tonijn uit het nat 113 c.

4 glutenvrije Volkoren Crackers 60 c.

1 theelepeltje zelf gemaakte Marmelade 6c.

voor het slapengaan 1/2 uitgeperste Citroen met een likje Honing 9 c.

Vandaag dus 985 calorieen….. dus ik denk dat ik 2 van die Tomaatjes neem….

LIJNEN DAG 12…. BLUE MONDAY

 

Bleu Monday , de somberste dag van het jaar ; dus een beetje verwennen mag                                                                                                                                                    1 Glas Champagne : 65 c.

3 Italiaanse Macarons 135 c.

Samen 200 c.

Dit moet dus worden ingepast in het dagmenu dat onder de 1000 c. moet blijven .

Ontbijt : onveranderd 222 c.

Warme maaltijd :

Pompoenstoof zoals dag 3 maar nu iets meer : 50 c

150 gr kalfslever 275 c.

1/2 ui en 2 champignons 24 c.

drupje olie ,likje mosterd , likje ketchup 19 c.

daarbij moet ik iets tellen voor de bacon van schat die in dezelfde pan zit maar door mij niet wordt gegeten. 10 c. schat ik.

Samen ; 380 c.

1 glaasje rood 50 c.

1 potje % vruchtenkwark 73 c.

Rond 6 uur 2 mandarijnen… 32 c.

Avondeten

kop kippenbouillon met groente 50 c

4 glutenvrije volkoren crackers 60 c.

2 x chavroux 24 c.

1x Roquefort 78 c.

1/2 koffielepel homemade marmelade 6

Voor het slapengaan 1/2 citroen met een likje honing 9

Het totaal vandaag komt dus op 984 c.. .. nog steeds onder de 1000

 

LIJNEN DAG 13

 

WITLOF MET BACON, KAAS EN EEN GEPOCHEERD EI

OF ZONDER EI….. IN HET KADER VAN HET LIJN PLAN

Vanochtend zit ik met een rammelende maag aan de keukentafel omdat ik mijn eitje heb laten staan ten faveure van het middagmaal waarnaar ik nu met smart uitzie….. wel laat ik de Creme Fraiche , die dit gerecht extra lekker maakt , achterwege .

Het uitgeklede ontbijt is vandaag 139 c. dus maar een extra kop koffie genomen .

De warme maaltijd :

 

300 gr. Witlof 36 c.

1 aardappel 40 c.

30 gr kaas 87 c.

35 gr bacon 150 c.

1 ei 83 c.

Samen 396 c.

1 glaasje rood 50 c.

1 potje magere vruchten kwark % 73 c.

om 4 uur 1 koekje bij de koffie 43 c.

rond 6 uur een mandarijn 16 c.

Avond maaltijd :

Bordje courgette soep 60 c.

4 glutenvrije volkoren crackers 60 c.

3 porties tonijn uit het nat 113 c.

1 theelepeltje home made marmelade 6 c.

voor het slapengaan 1/2 citroen met een likje honing. 9 c.

Totaal menu dag 12 : 905 c. , dus ik had dat eitje vanochtend best kunnen pakken…

Mijn lievelingsgroente is witlof en daarvoor heb ik diverse variaties ; meestal met creme fraiche .

Echter : in het kader van het lijnplan gaat die vlieger vandaag niet op en ben ik uitgeweken naar plan B , ook lekker .

Witlof in twee snijden en de harde kern er uit halen. Even voorkoken en heel goed laten uitlekken in een vergiet .

Dan het witloof in een platte ovenschaal schikken en bedekken met schijfjes ham of bacon .

Daarover rasp ik de kaas , bepoeder met een beetje kurkuma en foelie en plaats de schotel onder de grill .

Waarbij ik moet opmerken dat dat natuurlijk veel lekkerder is met een lepel creme fraiche en een kluitje boter .

Intussen pocheer ik een ei , dat ik voor het opdienen op het gerecht drapeer..

Eet smakelijk…

LIJNEN DAG 14

 

CITROENKIP MET BIETJES.

Dag 14 is aangebroken en het kost me nog steeds geen enkele moeite om me aan mijn richtlijn te houden .

Dat houdt in dat ik deze week onder de 1000 cal. blijf ; nu val ik dus minder snel af , maar gestaag .

Een dag in de week is het ZONDE DAG , en dat is morgen , wanneer ik naar de koffie klets middag met de vriendinnen ga .

Op die dag mag ik niet alleen snoepen maar ook eten wat ik wil en dat is helemaal niet erg ;
een keer per week zonder ook maar het minste schuldgevoel .

Het schema voor vandaag :

Het ontbijt is onveranderd : 222 c.

De warme maaltijd :

1 ons kipfilet ,gegrild met 1/4 rode ui en 1/2 citroen 111 c.
De stukjes kip hebben een uurtje gemarineerd in het sap van een halve citroen met een drup olijfolie en 1/4 rode ui, schijven citroen en ui gaan ook op de grillplaat .

2 1/2 ons bietjes met sjalot en een koffielepel suiker 50 c.

1 aardappel van 1 ons 40 c.

drupje olie 9 c.

Samen voor de warme maaltijd : 217 c.

Glaasje rood 50 c.

potje % vruchten kwark 73 c.

om 4 uur een zelf gebakken citroen koekje 43 c .

rond 6 uur een mandarijn 16 c.

Avond maal :

Kop courgette soep 60 c.

4 glutenvrije volkoren crackers 60 c.

2 x chavroux 22 c.

2 x comte 70 c.

1 theelepeltje home made marmelade 6 c.

Samen 220 c.

Voor het slapengaan :

1/2 citroen met warm water en een likje honing… 9 c.

Dit alles brengt het dagmenu op 797 cal. , dus ik heb nog speling voor een gezond hapje tussendoor, zoals 2 noten of wat rozijnen .

LIJNEN DAG 15

 

 

Vandaag is het Donderdag en dat is de wekelijkse ZONDE DAG… omdat ik dan s’middags koffie middag heb met de vriendinnen en dan een glaasje champagne en een stukje taart mag .

De 100 extra calorieen die ik me sinds vrijdag toesta zijn sowieso de-motiverend omdat ik slechts 800 gr, ben afgevallen….

Dus trakteer ik me vandaag , en morgen op een afslankpakking in een schoonheids instituut….. ik mag ook wel eens wat .

Vandaag eten we dus Tartiflette , maar de room laat ik achterwege want het is een zeer calorierijke schotel uit de Alpen; een echt wintergerecht .

Het dagmenu :

Het ontbijt is steeds hetzelfde : 222 c.

De warme maaltijd :

Tartiflette ,

6 niet al te grote aardappelen 240 c.

40 gr. bacon 230 c.

1/2 ui 22 c.

1 teen knoflook 14 c

1 paar druppels olijfolie 9 c.

400 gr tartiflette kaas 1326 c.

samen is dit :3157 c.

Van dit gerecht neem ik 1/5 deel ; dus 631 c.

na het maal een portie salade 12 c.

Geen wijntje dus en ook geen kwark..

Om 3 uur een glaasje champagne 65 c.

En om 4 uur koffie met een stukje gebak… 400 c. ongeveer

Avondeten :

4 glutenvrije volkorencrackers 60 c.

1 portie chevroux 12 c.

200 gr salade met witlof en bieten 35 c.

Voor het slapengaan 1/2 uitgeperste citroen met een likje honing 9 c.

Dit brengt het totaal van deze zondige dag op : 1445 cal… wat bijna mijn normale dagelijkse behoefte is , dus meer zonde doe ik niet..

LIJNEN DAG 16

 

 

TRUFFEL OMELET MET SLA EN BIETENSALADE

Jullie zullen begrijpen dat de feta van de bietensalade vervangen is door calorie arme witlof…

Na de vreselijke zonde val van gisteren met maar liefst twee stukjes taart ga ik er vandaag weer tegen aan..

Desalniettemin ben ik toch weer 600 gr. kwijt na drie dagen, want ik weeg me natuurlijk niet elke dag .

Vanmiddag heb ik me een afslankpakking toegestaan in een schoonheids instituut , maar daarover morgen meer.

Het menu vandaag:

Ontbijt onveranderd 222 c.

Middag maal :

Truffel omelet van 2 eieren een lepeltje creme fraiche en een half teentje knoflook 262 c.

Voor de truffel heb ik de calorieen van een champignon geteld….. hij kwam niet voor in mijn boekje .

1 aardappel gebakken in een drupje olijfolie 40 c.

Sla en bietensalade samen 24 c.

Magere vruchten kwark % 73 c.

1 klein glaasje rood 50 c.

Warme maaltijd dus 449 c.

Om een uur of 6 een mandarijn 26 c.

Avondeten :

1 kop magere kippen groente bouillon 45 c.

4 glutenvrije volkorencrackers 60 c.

1 bij de soep en 2 met chavroux 24 c.

1 met een halve koffielepel marmelade 6 c.

En voor het slapengaan 1/2 uitgeperste citroen met een likje honing.

Dat brengt het totaal vandaag op : 831 cal. en dat is mooi na de doodzonde van gisteren.